KOchrezepte, die garantiert gelingen

Einfach lecker!

Locker aus dem Handgelenk wirbelt der Promikoch Gemüse, Gewürze und Fisch durch die Luft und wie von Zauberhand finden sich die Einzelkomponenten zu einem großen Gaumenkitzel zusammen.

Ja, der Promikoch kann das.

Frau Müller aus Castrop-Rauxel aber verzweifelt an der Magie seiner Küche.

Damit Frau Müller positive Kochmomente erlebt, gibt es mich: Ich teste Rezepte – u.a. auch die von Sterneköchen – und passe sie an die Gegebenheiten normaler Haushalte an. Zudem berücksichtige ich die (ebenso normale) Unfähigkeit, Gemüse brunoise zu schneiden oder einen Rehrücken auszulösen.

Ich wiege die Zutaten exakt aus, ich stoppe die Zubereitungszeiten, ich überprüfe die Ergebnisse und lande meistens in regelrechten Testreihen. Das sieht vielleicht nicht so schick aus wie beim Promikoch, dafür muss Frau Müller bei meinen Rezepten nur zwei Dinge können: Lesen, was da steht, und das auch tun.

Jetzt kann Frau Müller ganz leicht vor ihrer Schwiegermutter mit einem wunderbar zubereiteten Gericht glänzen, für das sie nicht mehr als das übliche Küchenzubehör und einen normalen Supermarkt benötigt hat.

Die vom Promikoch ursprünglich vorgesehene Goldforelle, die sous-vide-Einrichtung und einen Salamander braucht sie bei meinen Rezepten nicht.

Gerne würde ich diese Erkenntnis mit Ihnen teilen:

Im Marketing-Prozess eines neuen Kochproduktes sind die Rezepte oft ein ungeliebtes Add-On, das am Ende „hinterhergeschoben“ wird.

Meine Erfahrung aber ist, dass die Rezepte in Ihrer App oder in dem in der Verpackung befindlichen Rezeptbuch die erste konkrete Erfahrung sind, die Ihre Kunden mit ihrem (Ihrem!) neuen Prodrukt machen. Ich unterstütze sie dabei, dass es von Anfang an die besten Kocherfahrungen werden.

Sie möchten auch die besten Rezepte für Ihr Produkt?

Rufen Sie mich einfach an: 02431-9466998

25

Jahre Beschäftigung mit Ernährung und Rezepten

2

Experten-Leistungen: Strategische Konzepte für Food-Produkte und Food-Unternehmen sowie alles rund um Rezepte (inkl. Kochbuchproduktionen)

62

Kochbücher und Ernährungsratgeber

11

Communities, Blogs und Facebookseiten, die ich betreue

gute Rezepte machen Ihre Produkte vollkommen

7

Gewinner-Strategien und Food-Services

Für Newcomer wie für etablierte Marken.

Rezepte zu speziellen Themen

Rezepte für den Job und den Urlaub, vegetarisch und vegan, Burger und Mineralwasser, Grill oder Multi-Cooker … ich entwickle Themen-Rezepte, die alle Kriterien von richtig guten Kochrezepten erfüllen. Da ich jedes Rezept persönlich mehrfach teste, kann ich Ihnen darauf eine „Geling-Garantie“ geben. So können Sie sicher sein, dass jede Erfahrung mit Ihren Produkten für Ihre Kunden ein Genussmoment wird.

Rezepte und Kochvideos

Die meisten Verbraucher wollen an die Hand genommen werden. Ein neues Gerät (z.B. ein Multicooker), eine andere Umgebung (z.B. Outdoor-Küchen), ein neues Produkt (die würzige Paste oder das hochwertige Trüffelprodukt) möchten sie erklärt und demonstriert haben. Ich teste Rezepte, adaptiere sie auf die deutschen Ernährungsgewohnheiten und so bekommen Sie absolut fehlerfreie und perfekt beschriebene Rezepte sowie kurze Kochvideos. Nur positive User-Experience – und bei Food-Produkten ist das der Genuss – macht aus Kunden treue Kunden, die Ihre Produkte weiterempfehlen.

Schenken Sie Ihren Kunden garantierte Genussmomente.

Mehr Ideen als Etat: Mein Angebot für Newcomer

Erfolg ist keine Frage des Etats

Ja, natürlich wäre es einfacher, wenn Ihr Etat drei Mal so hoch wäre. Doch wichtiger als die Höhe des Etats ist, wie Sie Ihren Etat einsetzen. Wenn wir für Ihre Produkte einen individuellen, strategischen Marketing-Plan entwerfen, kann 1 Euro Etat die Wirkung von 3-5 „Etat-Euros“ erzielen. Das wird möglich, weil eine gute Strategie die Leute auch erreicht, die sie erreichen soll. Wir erarbeiten gemeinsam die richtigen Stories, kreieren die passenden Medien … und manchmal helfen aber auch handverlesene Handelspartner, seriöse Testimonials, gute PR-Spezialisten oder wirklich sympathische Social Media.

Im Netzwerk nach vorne

Sie würden gerne mal neue Wege gehen, doch Ihnen fehlt das Netzwerk dazu? In der Food-Branche läuft sehr viel über persönliche Kontakte. Perfekt, wenn man sich auf sein Netzwerk verlassen kann. Ob Partner gut und seriös sind, ob sie professionell arbeiten und loyal sind (oder für jedermann käuflich), weiß man nur leider erst, wenn man mit ihnen zusammengearbeitet hat.

Da ich im Job schon immer hohe Maßstäbe angelegt habe, kann ich mich auf meine Kontakte sehr gut verlassen. Und Sie sich auch!

Hauptsache im Handel gelistet?

Toll, wenn Sie es geschafft haben, den Handel von Ihren Produkten zu überzeugen. Doch jetzt muss natürlich auch Bewegung in den Absatz, damit Sie dauerhaft gelistet bleiben. Sie müssen also Nachfrage erzeugen … und für den Pull-Effekt komme ich mit meinem Netzwerk ins Spiel: PR, Social Media, Rezepte, Aktionen, Gewinnspiele (…). Wenn Ihr Produkt aufgrund der Nachfrage dreht, wird es von einem Test-Ballon des Handelspartner zu einem festen Bestandteil des Sortiments.

Eine gute Community ist bares Geld

Eine Community ist sehr oft Teil meiner Strategie. Sie aufzubauen bedeutet Arbeit und echtes (nicht gekauftes) Herzblut. Dann sorgt sie für Empfehlungen. Und Empfehlungen sind das beste Marketing-Instrument, das wir kennen. Deswegen: Schreiben Sie „Community aufbauen“ ruhig mal auf Ihre Agenda … gut gemacht zahlt sich dieses Invest immer aus.